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鹿児島県の指宿にある上久保畜産で育った黒毛姫牛。
未経産のA4ランクに拘り【黒毛姫牛】というオリジナルブランドで牧場指定で安心してお召し上がり頂ける黒毛和牛です。
黒毛姫牛の中でも女王様の様に気品のある旨味をもつリブロース。
表面８秒、裏面５秒を目安に焼きしゃぶにしてお召し上がりください。
もちろん、しゃぶしゃぶでもお召し上がりいただけます。
旨味のある脂身がジュワっと弾けますので、油跳ねにご注意ください。
【地場産品基準】
区域内の工場で精肉のカット、成形、パック詰めまでしており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである（告示第5条第3号に該当）