第7回南日本文化賞を受賞した『シマヌジュウリ』の著者による、 行事の料理から日常の家庭料理・お菓子・調味料まで、食と料理法を集大成した1冊。 【地場産品基準】著者が本市在住であり、原稿の執筆は付加価値の半分を一定以上上回る工程であるため
【10月1日価格改定(値上げ)予定】書籍 『心を伝える 奄美の伝統料理』
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第7回南日本文化賞を受賞した『シマヌジュウリ』の著者による、
行事の料理から日常の家庭料理・お菓子・調味料まで、食と料理法を集大成した1冊。
【地場産品基準】著者が本市在住であり、原稿の執筆は付加価値の半分を一定以上上回る工程であるため