返礼品の特徴
返礼品詳細
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- 提供元
- 株式会社津曲商店
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- 配送方法
- ［冷凍］
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- 配送時期
- 【申込期日】
通年申込を受け付けております。
【発送期日】
決済から30日以内で発送予定
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- 内容量
- 鹿児島産ブリ丼 70g×5P
【保存方法】
冷凍
【原材料名】
ブリ
【該当するアレルギー特定原材料等】
特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。
【原材料産地】
鹿児島県
【製造・加工地】
鹿児島市
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- 賞味期限
- 冷凍保存で1ヶ月
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- 注意事項
注意事項
※ごはんは別途ご用意ください。
※水揚げ状況・天候不良等により発送期日内でのご用意できない場合あります。予めご了承ください。
期日内発送が難しい場合は、メールまたはお電話にてご連絡させていただきます。
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- 問い合わせ先
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鹿児島県 鹿児島市
返礼品のお問い合わせは こちら
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醤油をはじくほど脂の乗った極上ブリ丼！鹿児島産極上ブリ丼セットです。
ブリには、良質なたんぱく質、タウリン、そしてDHA、ビタミンも多く含まれていると言われます。
また、女性に不足しがちな鉄分も補えることが考えられるので、ときにはブリ丼を楽しむ日があっても良いかも...？！
美味しいうえにたくさんの栄養もとれる、さらに調理は解凍してごはんにのせるだけ！まさに1度で2度、3度美味しいお魚です！
しっとりとした身、コリコリとした食感がやみつきになること間違い無し！
醤油をはじくほど脂の乗った極上ブリをあつあつのごはんに乗せてお召し上がりください。
当社特許「冷凍パック詰め刺身」
ノンドリップ急速冷凍とは、市場で下処理して真空パックした鮮魚を、熱伝導率の良い液体に漬け込むことで、一気に超低温まで急速冷凍する技術です。
当社の刺身維新商品は、「冷凍パック詰め刺身とその製造方法」として独自性が認められ、特許を保有しています。
解凍時に出てくるドリップの原因は、時間のかかる冷凍方法。冷凍過程で、食材の細胞がどんどん破壊されていくために発生してしまいます。
当社の製法では、急速に冷凍することで食材の細胞にダメージを与えないので、解凍時のドリップがほとんど出ません。
さらに、強力完全に凍結されるため、長期保存が可能になり、アニサキスの心配もありません。
写真：特許 第5557122号
平成26年6月13日、「冷凍パック詰め刺身及びその製造方法」として、正式に特許登録されました。
＜お召し上がり方＞
流水解凍するだけで獲れたての鮮度が蘇ります。
お好みで醤油、わさびをかけてお召し上がりください。オリーブオイルやごま油をかけてアレンジするのもおすすめです。
【地場産品基準】
県内で水揚げされた（区域内漁港含む）ブリについて、区域内の市場にて、3枚卸し、ブリスライスに加工、真空、急速冷凍加工、箱詰めまで行っている。（告示第5条第3号に該当）