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『香る伝統、味わう未来を、鹿児島から。』
創業90余年。
マルモは、かつお節生産量日本一の鹿児島を拠点に、
水揚げされたかつおの買い付けから、かつお節の製造、削り加工に至るまでを一貫生産。
日本が誇るだし文化を未来へと引き継いでいくために、
時代とお客様の声に応える製品づくりをどこまでも追求していきます。
マルモは昭和3年の創業以来、伝統の技術や精神を受け継ぎながら、丁寧にかつお節作りを続けてきました。
その、かつお節製造の技術を応用し、鶏のうま味が詰まった鶏節を製造しました。
鹿児島県産の鶏肉を使用しています。
薄く藻塩で味を付けることで、鶏のうま味を引き出しています。
サラダや卵かけご飯のトッピングに。いつものかつお節の代わりに。
かつお節とはひと味違うおいしさを味わってみてください。
【地場産品基準】
区域内の工場で原料配合、味付け、加工、パック詰めまで行っており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである（告示第5条第3号に該当）