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種子の育成に3年、栽培に約3年と、出荷まで計6年ほどを要する十勝幕別町の名産、ゆり根を使ったスイーツです。
「純白ゆり根白玉ぜんざい」
もちもちの白玉の下にはユリ根をペースト状にして練り込んだ白あんと、ホイップクリームが二層に重なり合っています。
口当たりがよく、優しいまろやかな甘さが自慢です。