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未経産のA4ランクに拘り【黒毛姫牛】というオリジナルブランドで牧場指定で安心してお召し上がり頂ける黒毛和牛です。
しゃぶしゃぶやすき焼きに人気の肩ロースです。
脂身の旨味ととろける食感をお楽しみください。
軽く炙って山葵で食べるのもツウ〜ですね。
【地場産品基準】
区域内の工場で精肉のカット、成形、パック詰めまでしており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである（告示第5条第3号に該当）