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地元幕別産のそば粉です。北海道十勝は明治開拓の時代から冷涼で寒暖差のある気候を生かした、痩せた土地でも短期間で生育できるそばの栽培を行っています。そばの産地としての幕別は決して有名ではございませんが、他の地域と比べても甘味のある良質なそば粉を味わえます。手打ちそばやそばがきなどにご利用下さい。