北海道幕別町

北海道十勝ラクレット150g・スモークチーズ（ラクレット）100g（各2個）［チーズ工房NEEDS］【ラクレットセミハードタイプ　スモークチーズチーズミルクワイン乳製品北海道十勝幕別】

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¥ 20,000

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返礼品の特徴

ラクレットチーズ2種の詰め合わせです。
■ラクレット（セミハードタイプ）
3ヶ月間じっくり旨みを増しながら熟成されたチーズです。とろけるほど滑らかに風味を増します。加熱料理に適していますので、とろけさせて温野菜などにかけてお召し上がりください。
■スモークチーズ（ラクレット）
帯広市にあるたかもり燻製工房様とのコラボ商品です。溶かして食べるイメージが強いラクレットですが、おやつやおつまみ感覚でそのままでも楽しんで頂きたいと思い商品化になりました。燻製チップは桜、すもも、りんご、松などチーズに合わせたオリジナルブレンドを使用し、3か月以上熟成したラクレットを丁寧に燻製し仕上げてもらいました。また加熱してもラクレット本来の香りとスモークの香りが合わさり楽しめます。

【チーズ工房NEEDSについて】
私たちのコンセプトは、「いつものテーブルにチーズを」
不思議なことに、チーズがならんだ食卓はおしゃれで楽しくて、いつもより幸せな気持ちにしてくれます。スライスしてそのままで、サンドウィッチに、クリームチーズはケーキに、そしてワインと一緒に。
朝食からデザート、ディナーなど様々なシーンに活躍し、子どもから大人まで親しんでいただける食べ物です。日々の食卓にチーズがあることで、お客様の毎日がより豊かになることを願っています。
【こんなところで作っています】
私たちは、明治時代に開場し100年もの歴史を刻む新田牧場の生乳でチーズを作る工房です。
工場の周囲には新田牧場の700ha以上の牧草地が広がっています。
広大な土地で牧草、デントコーン、サイレージなどの飼料を完全自給し、より安全で安心な牛乳づくりに取り組んでいます。
私たちのチーズは、自然豊かな牧場で健やかに、大切に育てられた生乳を主原料に製造されています。

【チーズ受賞歴】
※ALL Japanナチュラルチーズコンテスト金賞：ラクレット・ゴーダ/優秀賞：カチョカバロ・槲
※チーズプロフェッショナル協会　銅賞：モッツァレラチーズ
※ワールドチーズアワード2021 金賞：ラクレット