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和牛ホルモンの程よい脂で焼肉、鍋にも！！
甘い脂をまとった和牛ホルモンを約7cmでカットして真空してあります。
小腸の脂部分はコラーゲンが豊富でビタミンBやナイアシンなどの栄養素も多く含まれています。
＜焼肉で食べる場合＞
軽く塩を振るだけでも十分に美味しくいただけますが、焼肉のタレにコチュジャンや唐辛子たっぷり入れるタレがおすすめです。
＜もつ鍋で食べる場合＞
モツを大きく食べたい方はそのままの大きさでモツを小さくして食べたい方は2cmぐらいでカットしニンニク、唐辛子の鍋がおすすめです。
ホルモン炒め、味噌煮込み等レパートリー豊富な食材です。
＜お召し上がり方＞
焼肉、もつ鍋、もつ煮込み、ホルモン炒めなど
【地場産品基準】
区域内で屠殺された肉を、区域内の工場にてカット、真空、梱包までしている。（告示第5条第3号に該当）