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2024年に採れた北海道産アカシア蜂蜜です。
アカシア蜂蜜は蜂蜜特有のクセや香り、酸味が少なく、「はちみつは苦手」という方にも一度試してほしいほど誰にも好まれる蜂蜜です。
透明感のある色は美しく、見ていてうっとり。
上品で繊細な味と香りで「はちみつの女王」と呼ばれ、贈り物にもおすすめです。
また、冬場でも結晶（白く固まること）しにくいという特徴があります。
クセが少ないので合わせるものの邪魔をせず、何にでもよく合う万能選手です。
リコッタやクリームチーズなどクセの少ないチーズ、黒っぽいパンよりは白いきめの細かいパンに合います。
紅茶に入れてもお茶の色を変えません。
グレープフルーツやイチゴなど酸味のある果物をアカシア蜂蜜と少しのレモンでマリネするとこの上なくおいしくなります！