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北海道で採れたシナノキ（ボダイジュ）の蜂蜜です。
500gと詰め替えパック合計1.5kgのセットです。
500gの容器は蜜切れよく使いやすい容器です。
詰め替えパックはキャップができるので1度に詰め替える必要はありません、
注ぎ口も細いので詰め替えやすいです。
シナ蜂蜜はハーブを彷彿とさせる豊かな香りが特徴で、紅茶やハーブティに良く合います。
チーズと合わせても美味しいですし、焼き菓子に使っても香りが残っていい風味となります。
シナノキは真夏に花を咲かせ、シナ山は花の香りでいっぱいになります。
北海道を代表する広葉樹のひとつで、アイヌの人達はこの木の皮を使い織物や縄を作ってきました。
蜂蜜だけでなく、昔から北海道で利用されてきた木です。